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请问酸菜鱼怎么做?大家用那个料理包吗。巴蜀人家吃个酸菜鱼近$40,太贵了。
canliu
(暗香)
今天买了一个调料包,感觉都是科技与狠活。又咸又鲜还酸,我加了菜谱上三倍多的水还鲜咸。鱼吃完了,汤剩下两大瓶。
(#15855809@0)
Last Updated: 2023-12-28
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Replies, comments and Discussions:
枫下家园
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美食天地
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请问酸菜鱼怎么做?大家用那个料理包吗。巴蜀人家吃个酸菜鱼近$40,太贵了。
-
canliu
(暗香);
2023-12-28
{553}
(#15855809@0)
今天买了一个调料包,感觉都是科技与狠活。又咸又鲜还酸,我加了菜谱上三倍多的水还鲜咸。鱼吃完了,汤剩下两大瓶。
可以用 Sauerkraut 做。
-
thegirlbefore
(:);
2023-12-28
(#15855833@0)
谢谢,这个可以替换国产酸菜,我下次试试。汤里除了盐,姜,蒜,料酒,几个红辣椒和胡椒粉,还需要加什么?
-
canliu
(暗香);
2023-12-28
(#15855887@0)
料酒腌鱼片时用,不是放在汤里的。汤里我还要放现磨的花椒粉,汤是一罐清鸡汤。我不用料包。
-
ilovechopin
(看不见海的城市);
2023-12-29
(#15856701@0)
这个好,谢谢。下次不买料包,不健康。
-
canliu
(暗香);
2023-12-29
(#15857320@0)
这个可以代替东北酸菜,可跟四川酸菜不一样
-
maplus
(马+);
2023-12-28
(#15855900@0)
+1
看嘴辣量放料包比例,多吃2顿不就回本了
-
giss
(rr);
2023-12-28
(#15855914@0)
买那种绿颜色的酸菜,和葱姜蒜干辣椒一起炒香,配一罐清鸡汤 就很好吃。料理包对我来说太辣了
-
micah
(mica);
2023-12-28
(#15855927@0)
+1
那个调料包不是让你都放进去,要根据咸淡和鱼肉多少酌情加,不管自己做还是外边儿买的调料,汤都尽量不要喝。。
-
beyondmountain
(冬雨);
2023-12-28
(#15856035@0)
自己做为啥不要喝汤?就是汤好喝呀。
-
canliu
(暗香);
2023-12-29
(#15857318@0)
酸菜的亚硝酸盐含量比较高,不好
-
beyondmountain
(冬雨);
2023-12-29
(#15857523@0)
噢,那酸菜也最好不要吃了。以后继续清蒸鱼吧。
-
canliu
(暗香);
2023-12-29
(#15857703@0)
用小鸡唛酸菜做过,效果不错,口味比较自然,没有辣么多科技狠活。。。
-
cookie321
(cookie);
2023-12-28
{233}
(#15856043@0)
:
我昨天就加了一包这个酸菜,原料理包里酸菜太少了。
-
canliu
(暗香);
2023-12-29
(#15857315@0)
白家酸菜鱼调料好吃
-
chanmao
(馋猫);
2023-12-29
(#15856672@0)
+1
吃完酸菜鱼,肯定会跑肚拉西
-
wandanla
(s);
2023-12-29
(#15857524@0)
我没问题。🤣
-
canliu
(暗香);
2023-12-29
(#15857702@0)
酸菜鱼,我不爱吃。还是东北做法好吃,越吃越香。比如川白肉,酸菜炒粉条。
-
111111
(快乐老家);
2023-12-29
(#15857710@0)
自己做也便宜不到哪里,现在桂花鱼一条也得2-30块了。但味道会好些,小鸡唛的酸菜,蒜粉,蒜,花椒,辣椒等等。鱼头鱼骨做汤,鱼肉做片,要预腌制调味。
-
projects
(pj);
2023-12-29
(#15857725@0)
用这个一个包装吃两次正好
-
hyg
(泠泠七弦上);
2023-12-30
(#15858788@0)
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