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昨天朋友圈收藏了一个供参考


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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 新年大爬梯,需要准备一些冷了也好吃的菜,大家都有哪些推荐?我目前想的

    是夫妻肺片或者牛肉冻,熏鱼,熏鱼,蒜泥白肉,红薯烤。其他的大家再贡献一些?谢谢啦


    夫妻肺片


    上海熏鱼

    PUFF PASTRY

    这个可以做很多种版本,三种cheese混合的,鸡肉cheese混合的,bacon/焦洋葱丝/cheese混合的。



    Chef John的红薯乱烤红薯

    • 凉粉,凉面,拍黄瓜。
      • 谢谢!拍黄瓜不错。面和粉太多淀粉,不敢做不敢吃
        • 凉粉没事吧,一杯生粉,6杯水兑出来的,应该没有多少热量了。
          • 哦。没有做过。谢谢告知 +1
    • 陈醋花生
      【陈醋花生】餐馆热卖的老醋花生,调味比例有窍门,酸甜酥脆在家做
      本周利好食材——花生,味甘、性平,其中锌元素含量普遍高于其他油料作物,能激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。今天教大家这款经典小菜【陈醋花生】,做法简单,酥脆爽口炸花生米有技巧,醋汁调配是关键,饭店的开胃小菜原来这么简单!喜欢我的视频欢迎订阅:https://is.gd/IIPWjO【食语集】一个会做美...
      • 这个真不错。下酒好菜。快开吃的时候淋上汁?
        • 上次回国饭店里吃过,吃的时候花生还是脆脆的,应该是上席前淋的汁。
      • 再来个凉拌皮蛋。再买点儿现成的凉拌鸡爪,精武鸭脖。😄
        • 俺去趴,也是最喜欢帮衬凉菜,年纪大了,大鱼大肉的热菜吃不动了。。。
      • 我喜欢这道陈醋花生👍 +1
    • 四喜鮳黼,水煮鸡蛋鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋 +2
      • 四喜烤俘不错。容易做,还很好吃 +1
        四喜烤麸 I 原来素食这么做那么好吃 Sixi Roasted Gluten
        四喜烤麸在上海可谓是家喻户晓的凉菜, 今天我们就一起做四喜烤麸,看看这道素菜究竟有多美味。用高汤做为四喜烤麸的底汤,烤麸吸收了满满的肉汤,口味仍是典型的上海的咸甜味,虽然明明是纯素食凉菜, 吃起来却带有浓浓的肉汁味道,可谓一举两得。 #四喜烤麸 #素食 #本帮菜 #萨姐的南腔北调材料:脱水烤麸 100克干木耳 ...
        • 调料配比注意一下,不能咸,偏甜一点,还要有点酱香味。我用干烤麸做挺好,冷冻的那种要挤干水分
          • 收到。谢谢!
    • 白菜切细丝,蛋饼切细丝,可以加海带或者木耳,拌起来就行。灵魂酱汁 XHS 上一找一大堆。记得酱汁别拌太早。
      • 什么是灵魂酱汁?XHS是什么
        • 灵魂 == 玩笑话;酱汁 == 汁 of 酱味调料;XHS == 小红书。
          • 哦。谢答疑
            • 昨天朋友圈收藏了一个供参考 +1


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              • 应该是烟熏三文鱼
              • 看着就很好吃,不过,这么露富,会不会在朋友中暴露了?
                • 哦?就是看着简单易做,就拿来主义了
                  • 那我陪衬一个 - 凉拌海蜇皮。
    • 今年的大爬梯要错过了,亏死了, LOL
      • 哈哈。春节还可以
    • 甜的要不要来一个?糯米糖藕、心太软
      • 嗯,不错。就是费时间;)
    • Spicy salmon suishi bake
      • 怎么做?
        • 狗一下,很简单。可以加青瓜,牛油果,像手卷用紫菜包着吃也行。
          • 学习了,有意思,简易版寿司。谢谢分享
    • 麻将白菜心:花生酱芝麻酱盐balsamic酱油辣油。菜心过一下开水,不要煮熟了,控干。把上述调料办好,再和菜拌在一起即可。
      • 谢谢分享。菜心需要切小块吗
    • 我带桂花糖藕,熏鱼,麻辣香锅,香酥鸭,提拉米苏 +1
      • 流口水。。
    • 那天有人贴意粉卷成寿司😬创意满满
    • 红油鸡丁,鸡丝凉面,麻辣牛肉干
      • 这个好。
      • 好吃。四川人?
    • 如果能买到上好的鱼,做poke也很好