×

Loading...

@Regina

一年一次。在我们家乡，过年一定要包蛋饺的。

canliu(暗香)



(#15923612@0)
Last Updated: 1-28
This post has been archived. It cannot be replied.
Report

Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 一年一次。在我们家乡，过年一定要包蛋饺的。 -canliu(暗香); 1-28 {388} (#15923612@0) +3



    • 嗯！ 不错，不过年时，街头的店里也有卖，你的家乡在哪里？ -4_fun(寻开心: 誓别三推); 1-28 (#15923625@0)
    • 我老妈也是每年都包好多 -lifewillbebetter(XYY); 1-29 (#15924010@0)
    • 我们这里称做蛋饺，不是包。 -xiaozuiba(老牌铲屎官); 1-29 (#15924011@0) +1
      • 眼花了吧，人家就说的蛋饺 -littlesquirrel(贪吃的松鼠); 1-29 (#15924259@0)
        • 楼主说的是包蛋饺，你眼神好？ -xiaozuiba(老牌铲屎官); 1-29 (#15924270@0)
          • 我以为你的意思是称做 蛋饺，哪知你是称 做蛋饺：） -littlesquirrel(贪吃的松鼠); 1-29 (#15924555@0)
            • 你反正逮到俺就怼，4月来过了，满口OK，对不上南京话 -xiaozuiba(老牌铲屎官); 1-29 (#15924563@0)
              • 哈哈哈 -littlesquirrel(贪吃的松鼠); 1-29 (#15924576@0) +1
                • 你什么时候来对切口？ -xiaozuiba(老牌铲屎官); 1-29 (#15924588@0)
                  • 你也是满口OK？ -littlesquirrel(贪吃的松鼠); 1-29 (#15924774@0)
              • 满口OK!🤣 -mario(mario); 1-29 (#15924599@0)
              • 切，我是兵来将挡的那种，你说啥我就应啥。你家门口出车祸了，十分钟前。水泥路标都撞到了。 -april(april); 1-29 (#15924741@0)
    • 小时候我记得外婆用一个大金属汤勺 拿一块鸡油 在勺上擦一圈 倒上一勺底的鸡蛋，通常是过年供应的液体鸡蛋，放上肉糜，掀起蛋皮 两面沾上 一气呵成。另一只煤气灶上 一锅鸡汤或者骨头汤已经炖上了。几小时后 一锅全家福就在餐桌上了。这锅里最好吃的就是蛋饺 -micah(mica); 1-29 (#15924012@0) +2
      • 偶尔偷吃一个做坏的蛋皮。😄 -retirecat(今天吃什么); 1-29 (#15924014@0)
      • 你们家是外婆做，好幸福。小时候每年都是我做，无聊死了，重复的毫无创造性的纯体力劳动。 -wifi(圆方); 1-29 (#15924052@0)
        • 用大的不沾锅一下子可以做几个，相对来说快不少。 -mario(mario); 1-29 (#15924088@0)
          • 不圆吧，蛋液随便流 -wifi(圆方); 1-29 (#15924090@0)
            • 圆不圆看水平，就是一勺蛋液下去，用圆勺推着转一圈，很快就凝住了，熟练了还是挺圆的。可以一个接一个的做。 -mario(mario); 1-29 {14} (#15924109@0)
              适合快手的你。
              • 你高手！我用4月推荐的淘宝买的专门做蛋饺的锅，一次做4个，忙不过来 -littlesquirrel(贪吃的松鼠); 1-29 (#15924178@0)
                • 我的是三个头的，正好。 -april(april); 1-29 (#15924219@0)
                • 给个图片或者链接呗。谢谢 -**🍭; 1-29 (#15924225@0)
                  • 你要是那谁，我可以借给你试试。今年不准备做做蛋饺。 -april(april); 1-29 (#15924237@0)
                  • 类似这种 -littlesquirrel(贪吃的松鼠); 1-29 {180} (#15924254@0) +1

                    【淘宝】https://m.tb.cn/h.5s37CsadYY9ieca?tk=DPWBW8KjFhp CZ0001 「蛋饺锅铸铁三孔煎蛋锅煎蛋模具做蛋饺神器加厚平底锅无涂层不粘锅」

                    点击链接直接打开 或者 淘宝搜索直接打开

      • 对，那个圆铁勺我移民的时候带出来了，电炉上无用武之地。还有液体鸡蛋供应？我们小的时候，家里没有打蛋器，看父母用两根筷子打的手都酸。 -canliu(暗香); 1-29 (#15925738@0)
    • 向往一下你家过年的餐桌 -guwangyan(瞎说话); 1-29 (#15924190@0)
      • 同向往 -kking(捣蛋); 1-29 (#15924248@0)
    • 现在就做好啦 慢慢吃到过年吗 -manchester(...); 1-29 (#15924200@0)
      • 主要是超市腿肉打折，就买了提前包了，也就可以提前吃了。 -canliu(暗香); 1-29 (#15925740@0)
    • 记得以前我家春节菜桌上一定有肉圆蛋饺，咸鸡咸肉。 -major154(苏); 1-29 (#15924264@0)
    • 做得真漂亮。蛋饺是我家冬季常备菜，但一般为图省事，我都做得很大。后来为了专做小蛋饺，买了类似这个，四个圆框，还能忙得过来。 -joy_tw(Joy); 1-29 (#15924298@0)
      • 俺苏州老爹过年的时候大展身手，借磨盘磨元宵粉，小工厂打造春卷铁饼，杀活鸡宰活鸭，还要灌香肠包荠菜馄饨。怕客人来了坐不舒服打造组合沙发，凑零件来台黑白电视看春晚。苏高中学霸清华全五分183身高妥妥的男神 -wandanla(s); 1-29 (#15924633@0)
        • 厉害。基因强大 -**🍭; 1-29 (#15924770@0)
          • 多谢多谢……俺不行，隔代不用愁😄 -wandanla(s); 1-29 (#15924787@0)
        • 你像这样说话，多讨人喜欢，没事那么积极去为那啥人站台做啥。TA平时搭理你了么？你这几天一直挺TA，四个孩子还不够你忙的，闲得吧？别跟我说你是为了匡扶正义。TA三天两头阴损大家的时候，这两天越发下流的时候，你哪去了，好像一直都在吧？ -joy_tw(Joy); 1-29 (#15924864@0) +2
          • 我已经有了切身体会，大娃带小娃，大家都不累。其实就三娃，娃他们的妈也要像娃一样带，故有四娃。嘿嘿 -wandanla(s); 1-29 (#15924920@0)
            • 那我还真搞错了，一直以为你有四娃。 -joy_tw(Joy); 1-29 (#15925043@0)
              • 三娃队伍也不好带 -wandanla(s); 1-29 (#15925481@0)
    • 太赞了！是不是每做一个后要用一块肥肉膘把锅底擦一下？ -jtax(吾土吾民-专怼房炒炒); 1-29 (#15924598@0)
      • 以前老一辈大多是这么做的，到我就简化了：我放极少极少的猪油，比黄豆还小的一粒。 -joy_tw(Joy); 1-29 (#15924872@0)
        • 放一次能做两个不？ -jtax(吾土吾民-专怼房炒炒); 1-29 (#15925397@0)
          • 我用我链接里的锅，一次做四个。再多没试过，估计够呛。 -joy_tw(Joy); 1-29 (#15925538@0)
      • 对，擦的时候吱吱响。有时擦一次可以包两个。 -canliu(暗香); 1-29 (#15925743@0)
    • 我的看法, 除了用这锅煎鸡蛋, 所谓的阳光蛋, 其他的并不实用. 铸铁锅煎蛋皮, 感觉非常不爽, 不如用新的不粘锅, 专门用来煎蛋饺, 新锅用的少, 保证次次都不沾. -killer(_); 1-29 (#15924667@0)
      • 铸铁锅养好了不会粘。这么个小锅容易养。只是一个一个地做，真的太麻烦啦。 -piglet(小猪); 1-29 (#15925062@0)
        • 对，是个功夫活。买多个孔的，怕自己忙不过来，锅体积也大。小铸铁锅养好了，平时煎鸡蛋不用特意放油。不过包蛋饺，我还是用肥肉擦一下。 -canliu(暗香); 1-29 (#15925747@0)
    • 盲猜天津 -narra(万儿八千); 1-29 (#15925760@0)

More Topics

  • 第一次吃到西班牙海鲜饭，
  • 不知这种网上看到的包子机靠谱不？😀
  • 鲜掉天灵盖的【灌汤包】免熬肉皮冻，学会这招实现汤包自由
  • 能给推荐个受热快，无涂层，经久耐用的平底煎锅吗？多谢！
  • 请问西葫芦有啥好吃的做法吗，除了清炒炒肉，塌糊子，和拌馅? 产量太大了。
    • 枫下论坛主坛 /  枫下家园 /  美食天地